【日本鼎爺廚房】料理研究家リュウジ的醉酒煮食教學

東京跟大阪的緊張事態宣言又再度被延長，就如女演員廣瀨鈴所言 ，不少過去不怎麼下廚的人，在過去一年發現自己原來也有煮食天份。

圖片來源／株式会社KADOKAWA

近年吸引到不少日本人走入廚房，為錢包慳錢又不委屈味蕾，更加色香味俱全，憑著手藝以及清奇畫風紅遍了主婦界，更吸引到一班從來十指不沾陽春水的日本年輕男女自煮，那就是料理研究家リュウジ。

圖片來源／キリンビール株式会社

截至2021年5月29日，リュウジ的著作已售出超過90萬本。據同日官方Twitter顯示，最新的follower數字為Twitter185萬人、YouTube196萬人、Instagram112萬人、TikTok5萬人，總follower數為約490萬人。2018年、2019年均入選食譜書大賞，終於2020年獲獎，人氣與實力同樣實至名歸。介紹リュウジ前，必須先打出這句「根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類」。

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▲最新推出食譜中介紹的「冷製カルボナーララーメン」（圖片來源／株式会社KADOKAWA）

▲「鶏むね肉のハニーマスタード炒め」（圖片來源／株式会社KADOKAWA）

▲「無水ヨーグルトキーマカレー」（圖片來源／株式会社KADOKAWA）

實力以外，極具個性的煮食風格更是吸引人follow的絕技。其中一款和風意大利粉的煮食教學，基本從開始到最後都呈完全醉酒狀態，リュウジ自我評價為「只是喝醉酒大叔的煮食片」，卻意外獲得極多明星留意，甚至在節目內分享。

この動画酔っぱらいすぎてグーグルに消される可能性が高いので今の内見といてください…
※泥酔おじさんが料理するだけの動画です

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) April 9, 2020

これレベル4なので酔っぱらいが嫌いなかたは絶対にみないでください！！
大丈夫です！酔っぱらいが嫌いな人のために至高のレシピ本かきますから！少しまっとてください！

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2021年2月1日

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由於煮食風格有別其他料理研究家，リュウジ的商業合作也與眾不同。最新一項，是跟健力士啤酒合作推出限量啤酒與佐酒菜set。

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2つのギネスと至高の料理パック

包含：
Craft Guinness 330ml x 2罐
Guinness Original Extra Stout 330ml x 2支
原創碟仔一隻
リュウジ設計的食譜

圖片來源／キリンビール株式会社

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リュウジ的最新食譜《只要一隻鑊不麻煩！平底鑊飯革命》已出版。一隻平底鑊已能做到煎、炒、炸、煮、烚跟蒸，リュウジ流超適合上班一族的懶人飯教學！
 

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《只要一隻鑊不麻煩！平底鑊飯革命》（ワンパンで面倒なし! フライパン飯革命）

ISBN：978-4-04-680213-2
發行：株式会社KADOKAWA
尺機：B5
頁數：96頁
定價：¥1,210

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