quicknote：香檳、芝士搭配新體驗

（品牌提供）

【明報專訊】不少葡萄酒入門者都以為芝士只適宜配紅酒，但芝士有多種風味和質感，跟白酒和香檳也可以很夾。法國香檳品牌Bollinger與香港多間餐廳合作，推出Cheese Artisans精緻餐單，將多款芝士與La Grande Année 2015年份香檳巧妙搭配。這香檳豐滿圓潤，果香層次分明，搭配奶油口感的三重芝士，可增加豐盈感；如搭配Parmesan或Cheddar等硬質芝士，則可引出香檳中微妙的堅果和烘烤香氣。活動合作餐廳包括La Petite Maison、The Magistracy、HKGTA Town Club等，各有不同配搭優惠，例如La Petite Maison推出單杯（$398）或整瓶（$2358）的La Grande Année 2015年份香檳品嘗活動，詳情向各餐廳查詢。●

日期：即日至8月