自製水信玄餅無難度

水信玄餅是日本的經典甜點，傳統是用山泉水所做，晶瑩剔透像水滴，味道則帶有天然清香。網上也有不少製作水信玄餅的教學視頻，不過IG@kurashiru_healthy示範的做法就如啫喱般簡單，有興趣可以試試這個變奏版啫喱。

材料：

水　　　250毫升

魚膠粉　5克

冰水　　適量

醬料：

抹茶粉　1茶匙

黑糖　　1湯匙

做法：

1. 混合水與魚膠粉。

2. 煲滾後浸冰水降溫。

3. 倒入杯內冷藏1小時至凝固。

4. 取出啫喱，配黑蜜糖及抹茶粉享用。

睇片：https://www.instagram.com/p/B1p4N6GldbM/

東網網站 : https://on.cc/

東網Facebook專頁 : https://www.facebook.com/onccnews/