叙福樓下月關4間門店　黃傑龍：最重要是「負責任的執笠」

本港連鎖餐飲集團叙福樓(01978)主席黃傑龍在社交平台上預告，下月將關閉4間門店，包括位於奧海城的日式燒肉「牛角」和日式火鍋「牛涮鍋(MMC)」，以及位於淘大的茶餐廳「永華日常」及日式燒肉丼品牌「牛角次男坊」。

他笑言現時在港從業餐飲零售業，「無返三幾間執吓笠都好難同餐飲零售嘅行家做自己人」，認為「執笠並不光榮但不一定可恥」，強調最重要是負責任地結業，即不拖欠員工薪金、供應商貨客錢，若能做到不欠業主租金就更好，而集團「一定做到負責任的執笠不欠人錢」。

身兼稻苗飲食專業學會榮譽會長的黃傑龍同時寄語同業量力而為，「切勿過分死頂輸身家，待經營環境改善先開返16間」。