[4K影片] 湯水食譜 | 蓮藕章魚綠豆湯 Lotus Root Octopus and Green

食材
蓮藕 Lotus Root 2pcs
章魚乾 Dried Octopus 1pc
綠豆 Green Bean 150g
粟米 Corn 1pc
紅蘿蔔 Carrot 1pc
陳皮 Dried Orange Peel 1pc
蜜棗 Honey Date 3pcs
瘦肉 Lean Pork 660g
水 Water 4L
作法:
1 ：
詳細做法 及 藥材功效介紹, 請按以下連結查閱 : https://youtu.be/ZZWEMStRq_I
2 ：
首先將綠豆沖洗乾淨，浸泡30分鐘
3 ：
章魚沖洗乾淨，浸泡30分鐘至軟身，然後用廚房專用剪刀剪成小塊
4 ：
蓮藕用清水沖洗乾淨，然後去掉外皮再切件備用
5 ：
紅蘿蔔 和 粟米用清水沖洗乾淨，然後切件備用
6 ：
陳皮用清水沖洗乾淨，然後浸泡15分鐘
7 ：
蜜棗用清水沖洗乾淨，然後備用
8 ：
瘦肉先沖洗乾淨，然後汆水，汆水後用清水沖洗乾淨，然後備用
9 ：
所有材料準備好後，就將全部放入湯煲裡面
10 ：
最後 : 加入清水，再蓋上蓋子煲2小時，煲好前15分鐘加入適量鹽來調味