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凍奶茶被指是「最強瀉藥」 醫生稱大腸桿菌易滋生 兩類人飲完即肚痾

GOtrip

更新於 2021年12月22日21:07 • 發布於 2021年12月23日05:07

凍奶茶致肚痾|很多港人到茶餐廳用餐都喜歡叫杯「凍奶茶」,但原來飲用凍奶茶容易引致肚痾,更被稱為「地表最強瀉藥」!平時喜歡飲凍奶茶,又易受腸胃不適的你,立即看看專家解說,了解凍奶茶引致肚瀉的原因吧!

撰文:TY|圖片來源:新傳媒照片庫、Unsplash@Ayaneshu Bhardwaj、JTBC《經常請吃飯的漂亮姐姐》劇照

凍奶茶被指是最強瀉藥 醫生拆解4大原因

台大醫院兒科醫生兼作家「蒼藍鴿」早前在YouTube分享指,凍奶茶有著「地表上最強瀉藥的傳說」,飲用完凍奶茶,總會引致肚痾,經常要去廁所,但背後有甚麼原因呢?

凍奶茶致肚痾|原因1. 凍飲冰塊成大腸桿菌滋生源頭

蒼藍鴿指出,如果凍飲冰塊的水源衛生及製冰過程沒有被嚴格監控的話,大腸桿菌就容易滋生。加上夏天天氣濕熱,細菌的繁殖速度亦會加速。當冰塊加入熱奶茶或熱紅茶中,又沒有適當地冷藏,細菌又會更進一步滋生,容易引到肚瀉。

(圖片來源:新傳媒照片庫)
(圖片來源:新傳媒照片庫)

凍奶茶致肚痾|原因2. 紅茶成分有通便功效

紅茶底是一杯凍奶茶的關鍵,某些奶茶所使用的紅茶包,含有一種特別的成分,叫作決明子。而決明子是一種中藥藥材,有「清肝明目」、「潤腸通便」的功效。當中的「通便」功效,正正就是令人肚瀉的作用。不過,每個人對決明子的反應都有所不同,都要視乎自己本身的腸胃敏感度。

(圖片來源:Unsplash@Ayaneshu Bhardwaj)
(圖片來源:Unsplash@Ayaneshu Bhardwaj)

凍奶茶致肚痾|原因3. 奶精含油量高

凍奶茶一般都是將奶精或淡奶加落紅茶中製作而成,而奶精的原料多數都是植物油、香料,再加上乳化劑、黏稠劑等等,以增加奶茶的濃郁順滑口感。但這類奶精的含油量極高,所以難以消化。如果本身腸胃對油脂特別敏感的話,就要對奶茶特別小心!

(圖片來源:JTBC《經常請吃飯的漂亮姐姐》劇照)
(圖片來源:JTBC《經常請吃飯的漂亮姐姐》劇照)

凍奶茶致肚痾|原因4. 奶粉含乳糖

奶粉內含有乳糖,容易令患有乳糖不耐症的患者感到腸胃不適,甚至引致肚痾。所以如果本身容易因為飲牛奶而令肚子不適的話,就會更容易因為飲用了凍奶茶而引致肚痾。

原片:

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留言 1

  • Philip P. H. Wong
    再用埋過期奶仲正
    2021年12月24日06:12
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