除了看展覽之外，亦可以透過美食「品嚐」藝術！帝樂文娜公館酒吧 Dada Bar + Lounge 光是店內裝潢就已經充滿藝術風格，打卡一流，最近更推出一系列「超現實主義」美食！
多款雞尾酒及小食以「潛意識的奧秘」為主題，將兩位超現實主義畫家的名作與食材融合！當中包括靈感取自西班牙畫家薩爾瓦多•達利名作《記憶的永恆》的「脆炸金文畢芝士條」，入口即溶！
《記憶的永恆》亦變身成為雞尾酒「Memory’ s Persistence」，以 The Famous Grouse 威士忌、車厘子白蘭地等烈酒調配，並以微型熔鐘作裝飾。另一款雞尾酒「Flaming Giraffe」則以熱情果及冧酒打造，加上美艷烈火，模仿達利以燃燒中的長頸鹿為題而繪畫的名畫！
比利時畫家雷內•馬格利特嘅名作《心弦》就以雞尾酒「Vanishing Cloud」呈現，造型神還原畫中盛載住雲朵的酒杯！另一款雞尾酒「Magritte’s Dove」則源自名畫《Man in a Bowler Hat》，以椰子酒及椰子水等調製，口感清新，而奶白色的酒以鴿子形玻璃杯盛戴，相當吸睛！
另有以雀巢盛載的「脆炸單骨雞翼」、「自家煙燻蝦配酸忌廉及鱒魚子」，同樣創意十足！
地址：尖沙咀金巴利道 39 號帝樂文娜公館 2 樓
電話：3763 8778
留言 0