意大利香草醬 (青醬)?| 製作簡單、 清新可口、萬用配搭 | 意粉、沙律、Pizza ??????

食材
羅勒葉 120克 （連莖重量
合桃 半杯
巴馬臣芝士 半杯
蒜頭 3-4瓣
檸檬汁 1-2湯匙
橄欖油 250-300毫升
鹽 適量
黑胡椒 適量
作法:
1 ：

先摘下羅勒葉，並用熟水洗淨。
2 ：

用脫水器把羅勒葉脫水，或用廚房紙刷乾。
3 ：

將合桃、蒜頭、檸檬汁放入攪拌機先攪拌。
4 ：

再加入巴馬臣芝士、橄欖油、鹽和黑胡椒攪拌。
5 ：

將混好的醬放入玻璃瓶，若不是即刻食用，可在醬面上貼著舖上一層保鮮膜，或倒一層的橄欖油在上面隔絕空氣的接觸減少氧化。
6 ：

製作青醬意粉，先按照包裝指示煮熟意粉。
7 ：

趁意粉還熱的時候撈入適量的青醬和少少意粉水拌勻。
8 ：

簡單又美味的青醬意大利粉便完成了。