早餐新食法　穀物牛奶布甸

早餐食穀物片配牛奶，好味又有營養，但其實不少麥片、穀物片、燕麥片的含糖量都相當高，再用牛奶浸泡不但不能瘦身，更會愈食愈肥。不過，如果你純粹喜歡穀物片的味道而非為了減肥，IG@foodnetwork分享的穀物牛奶布甸甜品一定更啱你口味。

https://bit.ly/2FynDNl

材料：

牛奶 1/2碗

穀物脆片 1碗

沙糖、粟粉 各3湯匙

蛋黃 5隻

鹽、雲呢拿香精 少許

龍舌蘭糖漿、碎糖 各適量

做法：

1. 用牛奶浸泡1/2碗穀物脆片1小時。

2. 把牛奶過篩，預留一半備用。

3. 另一半用慢火煮6分鐘，之後與沙糖、粟粉、蛋黃、鹽拌勻。

4. 與剩餘的牛奶拌勻，煮7分鐘至濃稠。

5. 加雲呢拿香精，降溫後冷藏4小時。

6. 在焗盤上鋪上穀物脆片，淋上龍舌蘭糖漿，放入攝氏205度焗爐5分鐘。

7. 在雪凍的布甸上加穀物脆片及碎糖即成。