湯水食譜 | 茶樹菇杞子圓肉螺片湯

食材
茶樹菇 70克
乾螺片 3塊
茯神 2塊
杞子 30克
圓肉 10粒
黨參 6條
開邊湘蓮 40克
茨實 40克
竹絲雞 1隻
瘦肉 約半斤
水 3-4公升
作法:
1 ：
詳細做法 及 藥材功效介紹, 請按以下連結查閱 : https://youtu.be/D_ZRqX7zhNQ
2 ：
首先將開邊湘蓮、茨實 和 黨參 一起洗乾淨，然後加入清水浸15分鐘
3 ：
茯神、杞子 和 圓肉洗乾淨後，放旁邊待著備用 (不需要浸)
4 ：
茶樹菇洗乾淨，然後加入清水浸15分鐘
5 ：
乾螺片先洗乾淨，接著加入熱水浸約10分鐘至軟身，最後再用廚專用剪刀把它剪成數小塊備用
6 ：
黨參浸了15分鐘至軟身後，最後再用廚專用剪刀把它剪成一開二備用
7 ：
竹絲雞 和 瘦肉先洗乾淨，然後一起凍水下汆水，汆水後用清水沖乾淨備用
8 ：
所有材料準備好後，就將全部放入湯煲裡面
9 ：
最後 : 加入清水，再蓋上蓋子煲2小時，煲好前15分鐘加入適量鹽來調味