北芪黨參烏雞湯

黨蔘能補中益氣，健脾養心；北芪則補氣固表，加入烏雞煲湯，營養豐富。

烹飪時間：1小時

食材

杞子15克、芡實10克、黨參20克、北芪15克、鹽適量、薑3片、圓肉10克、烏雞1隻

步驟

步驟1：將北芪、黨參、杞子、圓肉及芡實沖洗備用。

步驟2：將烏雞洗淨。準備一鍋水，加入烏雞，用中火汆水至水滾，撈起瀝乾。

步驟3：將烏雞、北芪、黨參、杞子、芡實、薑片、圓肉及適量水用中火煮滾。

步驟4：蓋上鍋蓋，轉中小火煮1小時。

步驟5：打開鍋蓋，加少許鹽調味，即成。