「惜物、減廢」是全民皆要關注的事宜，餐飲企業更需要行前一步，用行動去支持，以帶動社區至GREEN生活文化。大快活集團今年於130間分店推出「活得夠GREEN」活動，提供免費咖啡渣、檸檬皮，供大眾自攜容器取用。鼓勵顧客養成重用及回收的習慣，將咖啡渣及檸檬皮「升級」成為家居生活的好幫手，本文亦分享咖啡渣、檸檬皮的生活小貼士。
設立「活得夠GREEN」專櫃
大快活集團去年推行「走塑齊齊捐」活動，捐出50,000個飯盒予社區有需要人士。今年大快活透過「活得夠GREEN」活動實踐善用資源以減少浪費，與顧客合力將咖啡渣和檸檬皮「轉廢為材」，惜物、減廢為保護環境出一分力。
參與的130間大快活分店每日可以派發510公斤咖啡渣、檸檬皮，累計每年減少超過186公噸廚餘浪費，約相等於12架雙層巴士的重量！
參與的大快活分店設立了「活得夠GREEN」專櫃，讓市民自攜容器免費拿取咖啡渣和檸檬皮。
專櫃同時展示這兩款廚餘的「升級」再用方法，教育大眾「轉廢為材」可從日常做起。
咖啡渣和檸檬皮6大生活用途
咖啡渣驅蟲除臭
每日沖泡咖啡後，都會剩餘大量咖啡渣，與其將之棄掉，大快活「活得夠GREEN」呼籲大眾將其轉化為驅蟲、除臭、施肥的家居生活好幫手。
驅蟲：
咖啡渣中的咖啡因及二萜是天然的驅蟲劑，於家中不同角落的陰涼處灑上乾燥的咖啡渣，或是用小器皿裝起燃燒過的咖啡渣，就可預防蚊蟲干擾。
除臭：
咖啡渣含有碳元素，有許多細小的氣孔，放入茶包袋或紗布袋，放在櫥櫃或鞋櫃，可以吸取濕氣，並清除臭味。也可直接把咖啡渣放入微波爐或烤箱裡，加熱2-3分鐘，以達到去除異味的作用。
施肥：
咖啡渣有約2％的氮含量，可提供細菌所需的能量，將有機物轉變成肥料。將乾燥的咖啡渣撒在植物土壤表面或混合到土壤中，可以提供額外的營養，促進植物生長和健康。
檸檬皮可辟味去漬
提及檸檬，都會有拿來可以榨成果汁、加入料理、作為調味的印象，但是檸檬還可以活用在家事清潔上，辟味、去漬、去鏽一招見效。
辟味：
檸檬皮具有極佳的吸附能力，將檸檬皮裝入絲襪或洗衣網袋中，再投入洗衣機內與髒衣服或臭襪子一起洗，可作為天然的漂白劑與芳香劑。
去漬：
將檸檬皮沾上適量精鹽擦拭，可為潔白瓷器去除茶漬與咖啡漬，使其重新光亮如新。
去鏽：
對付頑固鏽漬也不用再手足無措，將粗鹽與檸檬汁覆蓋在鏽漬處，一小時後擦拭並沖洗即可。
鼓勵顧客自備食物外賣盒
全球問題如氣候變化、塑膠廢物、浪費食物、人權和零饑餓等越來越受到關注，大快活鼓勵顧客自備食物外賣盒以減少使用即棄餐具。與香港人一起為了更美好的明天，務求令大家食得開心，活得精彩。
請追蹤癒報:
Facebook: hkhealpy
Instagram: hkhealpy
YouTube: @HealpyPost
留言 0