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排隊方法及時間：
呢間東京排名第一嘅拉麵（Tabelog 05.2024)想食最遲最遲8點3要到，先有機會係9點寫到名📝因為佢係記帳制，每一日就剩係得60碗🍜2點就最後一round🫨我哋嗰次寫名已經係一點半🥹同埋我哋買完之後，聽到餐廳係淨返最後一碗特上醬油拉麵🫠所以如果想食嘅話，就真係要早啲去到排隊寫咗名先😗
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佢有醬油同埋鹽味兩款拉麵🍜至於佢哋最出名嘅就係醬油拉麵😎醬油湯底都係偏向王道，醬油嘅豆味都濃郁🫙鹽味都唔會太鹹亦都有鮮味🐥佢另外仲有啲蔥同埋炸蒜以及喺雞肉叉燒上面有個松露醬，食下再加埋一齊食～個湯都可以有唔同層次嘅變化🫶🏻不過鹽味再加松露醬嘅話就有少少搶focus🥹
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麵係偏向柔軟的，我自己係鍾意偏硬少少有嚼勁🙂‍↕️叉燒都有幾款🐷另外要讚嘅係佢哋個蛋做得入味之餘，流心程度啱啱好🐣同埋雲吞可以話係日本拉麵店做得頭幾位最好，佢有豬肉同埋蝦肉兩款🦐同埋真係做得彈牙
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另外喺日本就要跟日本嘅傳統，食完拉麵食多個飯🤪佢呢個炙燒叉燒飯完全唔會膩！勁香，係食完都忍唔住食晒😝
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整體嚟講，都係真係幾好食嘅～而且朝頭早寫完名就可以自己去咖啡店坐吓行吓😊夠鐘前早15分鐘返嚟就OK，時間彈性都大啲🤪至於醬油拉麵嚟講，我同S先生都係更加鍾意第二位嘅麥苗😆
【特上醤油らぁ麺】¥1850
【特上塩味らぁ麺】¥1850

【炙り焼豚ごはん】¥400

らぁ麺や 嶋 @ramenyashima
地址：東京都渋谷区本町3-41-12
西新宿五丁目駅行過去5分鐘左右
營業時間：09:00 - 14:30

定休日：星期六日及公眾假期

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