【試下IG店-甜甜蜜蜜的「無糖」蛋糕🍰】

我吃蛋糕可以說是極度麻煩😂又要不是很甜又要茶系又不想要綠茶卻要清新，然後賣相要簡潔，我自己都覺得麻煩😂 所以我有份吃的蛋糕我都會負責訂，這次就訂了 Cake Sakura 的蛋糕～

這間ig店開業已經有一段時間，為了更方便大家拿蛋糕，還有實體店，不過重點都是蛋糕本身是「無糖」😂 不是真的無糖而是用了稀有糖代替，所以蛋糕依然有甜甜的味道，但大家會吃得更健康，就算糖尿病人士都可以吃🥰

店主Polly 本身是一位護士，所以她對食材的要求和蛋糕的比例都相當嚴謹，希望可以做一些大家可以無負擔吃的甜品，同時又要兼顧到味道，所以配方都用了一段時間研發～這次我訂的烏龍茶味蛋糕有濃郁的烏龍茶香，海綿蛋糕口感鬆軟不會很乾，中間的cream也是濃濃奶香的烏龍茶cream，上面還有很多穀物增加口感，如果不說是用了稀有糖，這個蛋糕無論甜度和口感都和一般蛋糕無異，而且蛋糕新鮮度很高，通常都是早一天才製作，又有很多人氣口味，像我喜歡簡單一點味道更醇的蛋糕，可以來試一試～

PS:後來我才知道原來飛龍咖啡之前的蛋糕都是這裡出品，而飛龍搬新址後Polly依然後放低糖蛋糕在咖啡店售賣，下次一定要去朝聖！

📍 @cake_sakura_ltd_hk

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