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旅遊

北海道夏日祭典、夏季料理和工藝品

是日日本

更新於 2020年06月14日15:38 • 發布於 2020年06月14日05:01 • 是日太郎

日本於5月下旬便準備送走春季,迎接盛夏的來臨。同時5月開始也會從沖繩作為起點,踏入為期3個星期的梅雨季,雖然潮濕的天氣令人厭煩,不過卻是農民們插秧的好時機。而梅雨過後的夏季便是祭典的高峰期,到處除了大汗淋漓外還有慶高采烈的叫喊聲,當然別遺留了開滿漫山遍野的花海。

🏮觀賞鯨魚

© 2009–2020 網走市観光協会
© 2009–2020 網走市観光協会

在北海道的觀賞鯨魚活動非常著名,是夏季的人氣限定活動。當中具有代表性的觀賞地點是室蘭海岸和知床半島的羅臼一側。大家可以參加當地的觀賞團出海,然後在大海中靜靜地等待鯨魚和海豚的出現,如果順利看到了鯨魚和海豚,便代表北海道之行得到祝福。

日期:每年4月下旬 — 10月下旬
地點:網走市、室蘭海岸和知床半島的羅臼

🏮江差・姥神大神宮渡御祭

photo credit to 北海道の宿予約は「ぐうたび北海道」
photo credit to 北海道の宿予約は「ぐうたび北海道」

江差・姥神大神宮渡御祭是約有370年歷史、北海道最古老的祭典。優雅的神轎以及豪華人形的13台山車、配合著祇園囃子的音律在街區內緩步前進。豪華絢爛的山車一同聚集,壓軸部分也是活動中最精彩的部分,活動最後一天的夜晚,山車一台一台聚集到新地町繁華街,將活動推向最高潮。

日期:8月上旬
地點:江差町
官方網站:http://www.uu-beihaidao.tw/corporate/esashi-kankoukyoukai.shtml

🏮球藻夏希燈

photo credit to Visit Japan HK
photo credit to Visit Japan HK

每年的7月至8月的入夜後,阿寒湖上都會飄浮著一個個發光的小綠球,是綠球藻出現嗎?不是不是!這是仿綠球藻外型的球藻夏希燈。訪客可從阿寒湖綠球藻之里棧橋乘搭「mashu丸」,前往被喻為阿寒湖最大的能量景點、水深44公尺的「阿寒湖之臍」。訪客們將願望及希望寫在許願卡後,便可放進夏希燈內,最後再將夏希燈投入阿寒湖,祈求願望成真。

日期:每年7月1日 — 8月31日
地點:北海道釧路市阿寒町阿寒湖温泉1丁目5–20
官方網站(日文):https://www.tsurugagroup.com/plans/natsukito/

【2019.8】這邊黃,那邊白,不要分那麼細,都是北海道的夏季花海色調

北海道的花季

🌺薰衣草

photo credit to mqnrl@Flickr under CC BY-NC-ND 2.0
photo credit to mqnrl@Flickr under CC BY-NC-ND 2.0

1948年日本首次種植薰衣草,而1981年正式被訂定為富良野町的町花。由6月下旬到7月上旬薰衣草的花苞將會漸漸染上紫色,當花苞轉為深紫色,7月中旬到7月下旬就是薰衣草花盛開的時期,薰衣草花的收穫期間從8月上旬開始。順帶一提,這裏也是7月中旬舉行的「花與火焰的四季彩祭」的會場。

🌺能取湖 珊瑚草

photo credit to Wanderesy@Flickr under CC BY-NC-ND 2.0
photo credit to Wanderesy@Flickr under CC BY-NC-ND 2.0

能取湖是和鄂霍次克海相連的面積58萬平方米的巨大鹽水湖,湖畔可謂是原生花的寶庫。到了9月份,珊瑚草的群生地會變成一片深紅,與藍色的湖水形成鮮明的對比。能取湖珊瑚草群落地之中設置有木製的步行道,大家可以在一大片廣闊的珊瑚草之中,體驗散步的樂趣!

北海道的夏季料理

🍙昆布

photo credit to jamesjustin@Flickr under CC BY-NC-ND 2.0
photo credit to jamesjustin@Flickr under CC BY-NC-ND 2.0

昆布在日本的歷史非常悠久,據說從西元前145世紀至西元前6世紀的遺跡裡,就曾發現有古人食用昆布的跡象。昆布雖然主要是用來製作各種日式料理所需要用到的高湯,但也可以切成薄片作配料使用。北海道產的昆布品質非常好,尤其是函館、室蘭沿岸等地採收的又寬又厚的「真昆布」,可謂是昆布中的級品。另外還有熬出清澈高湯、味美濃香而聞名的「利尻昆布」、口感特好的「羅臼昆布」。

北海道的工藝

👺優佳良織

©2014 Japan National Tourism Organization
©2014 Japan National Tourism Organization

來自北海道旭川市的木內綾女士創造的優佳良織,雖然只有不到50年的歷史,卻因其獨有的特徵顯得別具一格。優佳良(Yukara)的名字源自於北海道原住民阿伊努人,阿伊努語中是「敘事詩」的意思。優佳良織最具代表性的作品就是以「流水」和「水芭蕉」等自然為主題,原材料精選了當地200種以上的羊毛,再經由全人手製作。優佳良織隨後在國內外被廣泛認可,並在1978年匈牙利的國際紡織品雙年展上獲得了金獎。

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東北、北海道地區的冬日慶典:

青森縣宮城縣岩手縣山形縣秋田縣北海道

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