食材
忌廉芝士 100克
牛奶 83克
煉奶 15克
海鹽（可隨意調節） ¼至½茶匙
淡忌廉 100克
作法:
1 ：
先將忌廉芝士從雪櫃取出，放在室溫回軟
2 ：
記得要分幾次加入牛奶，慢慢將牛奶與忌廉芝士攪勻
3 ：
攪至順滑無粒狀
4 ：
加入煉奶攪勻
5 ：
加入海鹽攪勻（ 你可以試味，再按自己的喜好調節海鹽的份量）
6 ：
另外取出一個個乾淨、無水、無油的容器，加入淡忌廉，用攪拌器打發。打發至出現紋路，開始呈現挺身的狀態就可以，記得不要過度打發呢！
7 ：
然後將剛才準備好的「忌廉芝士牛奶混合物」，加入已打發的忌廉中
8 ：
拌勻即成美味的海鹽芝士奶蓋
9 ：
預備你喜愛的茶底，再加入適量的冰塊 （冰塊除了可以使飲品變得更凍之外，亦可以減慢奶蓋因溶化而掉到茶裡的速度，你可以慢慢拍照了哈哈)
10 ：
完成，太太太太正了！我是個奶蓋控，給它100分！