茄汁肉丸意粉

食材
肉丸 36粒 （隨意）
茄膏或意粉醬 1罐
意粉 1包
蒜蓉 2茶匙
鹽 少許
糖 適量
雞湯 適量
作法:
1 ：

意粉跟包裝標籤烹調，時間減2分鐘，之後盛起意粉，留意粉水備用
2 ：

意粉水用碗留起大半碗水，其餘留在煲內，肉丸從冰箱取出，放在意粉水烹調到水滾撈起
3 ：

用油爆香蒜蓉，加入意粉和少許鹽同炒，如意粉太乾可加少許油和少許意粉水同炒，之後盛起備用。肉丸用油爆香表面，加入茄膏或意粉醬，加入適量雞湯，糖可以隨自己口味加入 。
4 ：

炆煮一陣即成。
5 ：

意粉放入餐盒，加入茄汁肉丸，即完成4人餐飯。