簡單入廚法！即食麵變香辣泰式炒麵

用辣椒、魚露、葱蒜等炒成的泰式即食麵，香辣醒胃，色香味俱全，最重要是自家炮製零難度。（互聯網）

爆香辣椒及葱蒜，煎熟鮮蝦。（互聯網）

炒熟粟米芯後放入即食麵。（互聯網）

加入調味料炒香，最後以香草調味亦令色彩更豐富。（互聯網）

提起惹味的炒麵，又點少得印尼撈麵與泰式Pad Thai？前者只需煮熟麵餅再撈勻調味粉便大功告成，至於後者則複雜並講究得多，除了鮮蝦之外還有一大堆調味料，炒好的金邊粉每一口盡是美味。

想自家製泰式炒麵一樣有辦法，IG＠tid_cooking就示範了即食麵簡易版本，大家應該應付得來。

http://bit.ly/31QJMOO

材料：

即食麵　2個

鮮蝦　6隻

辣椒、蒜頭、洋葱、粟米心芯　各適量

白胡椒粉、魚露、蠔油、沙糖　適量

九層塔　少許

做法：

1. 先煮熟即食麵，隔水備用。

2. 爆香洋葱、蒜頭和辣椒。

3. 將鮮蝦炒至入味。

4. 加粟米芯略炒，放入即食麵。

5. 與胡椒、魚露、蠔油及沙糖拌勻，加辣椒及九層塔調味。

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