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旅遊

在烤雞攤賣咖啡還未夠 還加上芫茜醃漬鳳梨 台灣女咖啡魔術師

去台灣 TripTaiwan

發布於 2018年05月27日01:18 • 一星期

❝在市場內,爸爸的烤雞攤賣咖啡還不夠,靈感一到,把芫茜、醃鳳梨都可以加進咖啡,是一位澎湖的女咖啡師,實在是太過癮了。❞

早安,北辰市場。澎湖唯一的菜市場,低調內斂的北辰市場,有一間澎湖咖啡店隱藏著早上的小驚喜。

人來人去的市場,仍然是街市的味道,濕漉漉的地板,搬菜賣魚的攤檔,煩惱著做甚麼菜的主婦。市場內的一個角落是經營40年四眼井滷雞的方爸爸,旁邊是優雅地沖咖啡的女兒Joleigh。對比強烈,卻沒有違和感,整個畫面都充滿了電影感。在烤雞檔賣咖啡,原來是媽媽的主意。

還記得周慧敏在台北《等一個人咖啡》店看著窗外的場景,Joleigh 在等一個人咖啡店離職後,回到故鄉澎湖,選擇在澎湖北辰市場開了「玖.午貳沏咖啡店」, 延續她的咖啡夢。

Joleigh 還會端著一杯咖啡去逛市場跟超市,是不是一個奇女子?

烤雞攤內的「玖.午貳沏咖啡店」,供應原味拿鐵、美式咖啡等沖功紥實的咖啡外,有趣的是,這個不喜歡果漿的女子,早上在市場閒晃時,看到眼前有一樣東西,會忽然覺得它加進咖啡裡味道是合適的,然後就腦海中就會分析還需要什麼其他味道,再去蒐集全部原料,擺在眼前後,就信手捻來了的把當季水果蔬菜,又或主婦用的調味如腐乳青醬,變成特調咖啡飲品。

香料醃漬鳳梨芫茜咖啡

誰會想到巨峰葡萄可以搭配伯爵茶、咖啡及黑馬紫菜?麵茶荔枝又可以搭上咖啡?還有近來很紅的芫茜,跟台灣人用來煮湯的醃漬鳳梨都可以加在咖啡裡?青醬榴槤咖啡你又有沒有想過?裡面滿滿是全果肉,非常的適合夏天。

九層塔芒果咖啡加牛奶

Joleigh 曾經在FB上分享,感謝自己的父母,不是一種典型的「我的路怎麼走,你就怎麼走。」的華人心態,反而是「芬蘭式教育」的「雖然我沒走過那條路,但我願意給你試試看。」

這個爸爸賣烤雞的攤子裡賣咖啡的女子,不是活給別人看,像在唱歌沒有聽眾、跳舞沒有觀眾這樣,純粹就是熱愛咖啡,你完全可以感受她怎樣每一天去享受自己的工作和生活。

後記:Joleigh 為什麼咖啡店取名「玖.午貳沏」。就是因為喜歡周星馳的電影囉。謝謝您,9527。

◤玖.午貳沏咖啡店◢

地址:澎湖馬公市北辰市場1A50攤位

電話:+886-(0)692-75641

FB: 玖.午貳沏咖啡店

交通:旅遊抵達澎湖首度到達的就是馬公市,馬公市不大,而從馬公市中心最熱鬧的街道中正路(有麥當勞、大創等的)走過去,大約10分鐘的步程。又或從馬公總站乘坐(山水線)巴士,第2個站勝國站落車,步行3分鐘(註:一日只有5班車)。

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