【越南】胡志明市覓食攻略 5大必吃平民美食

最近，聽到不少朋友都打算避避寒，冬日改走東南亞地區玩返轉，比如一到埗就成「千萬富翁」的越南就是不錯的選擇。而胡志明市都可算是當中最受旅客歡迎的地方，因為美食選擇遠比越南其他城市的種類來得豐富，法國菜、地道越菜、街頭小吃、西餐等都能找到，今次編輯Kate就為大家搜羅了來胡志明市五大必食的平民美食餐廳，全部CP值都很高的！

圖、文：Kate

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1. 全越最好吃牛肉河 Phở Lệ(錦麗牛肉河粉)

牛肉湯河粉，一向都是越南的國民美食，是去越南必吃的餐單之一。而號稱全越最好吃的牛肉河則在胡志明市的第五郡裡，店家叫「Phở Lệ錦麗」，每位曾來訪的食客都幾乎被那濃郁惹味的湯底擄獲芳心，成為了一位位的回頭客。錦麗的菜單幾近單一，都是以牛肉河粉為基調，再視乎食客想要加配什麼配料，比如生牛肉、熟腩肉、牛丸，以及上述都有的雜錦或雙拼，價格介乎VND65,000至VND80,000，份量十足，味道一流，最最欣賞便是那牛肉湯底，試過絕對不難理解為什麼它會是全越最好味牛肉河。

地址：303 – 305 Võ Văn Tần, Phường 5, Quận 3, TPHCM.
電話：+84 28 3834 4486
時間：6:00a.m.–12:00m.n.
費用：VND65,000-80,000
網頁：http://www.phole.vn/

2. 平食地中海風味法國餐 Restaurant La Cuisine

曾經被法國殖民統治近百年的越南，至今在城內仍能看到不少法國人所留下的歷史痕跡，當中最廣為人知的便是帶有法式風情的美食，在香港吃法國餐或許要動輒數千，但在越南街巷一點也不難找到平價的法國餐廳。在胡志明有不少的法國fine dining餐廳，而這家La Cuisine雖然店面不大，但是裝潢雅致，而且店家提供的食物質素及價格都非常合理，是一家CP值高的法國菜餐廳選擇。

店鋪老闆兼主廚Erwann在越南居住了14年，也曾在法國、倫敦的餐廳工作，而這裡的餐點主打地中海風味，由於人氣度很高，但餐廳座位有限，所以時有出現排隊人龍的狀況。店內的酒品也非常多元化，紅酒、白蘭地以及威士忌等品牌選擇繁多。

店內最抵食的是set lunch，提供2 Courses或3 Courses可選，前者是主菜配前菜或甜品，而後者則是前菜、主菜和甜品都有，價格分別是VND250,000和315,000起，豐儉由人。

地址：48 Lê Thánh Tôn, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh, 越南
電話：+84 28 2229 8882
時間：11:00a.m.–2:00p.m.、6:00p.m.–10:00p.m.
休息：星期日
網頁：http://www.lacuisine.com.vn/

3. 平民級家庭式法國菜 Cocotte

在濱城市場旁邊小巷內的Cocotte，是一家當地人連同遊客也公認又便宜又好吃的家庭式法國餐廳，人均消費僅二百多港幣便有交易，每位餐點的份量都很充足。店內分設樓上樓下兩處用餐區域，店內必點的餐點包括主菜的焗法式鴨胸、紅酒燉牛肉，以及甜品類的Creme Brulee，都是店家秘製的招牌美食，極受食客歡迎。尤其是焗法式鴨胸，一碟才VND160,000，鴨肉香嫩且富有嚼勁，是抵食之選。吃完還可以到一旁的濱城夜市走走逛逛呢！

地址：136/11 Lê Thánh Tôn, Phường Bến Thành, Quận 1, Hồ Chí Minh 700000越南
電話：+84 28 3823 2331
時間：11:00a.m.–11:00p.m.
網頁：https://www.facebook.com/Cocotte.vn

4. 越南高級人氣連鎖餐廳 Runam Bistro Phan Bội Châu

Runam Bistro是越南的知名人氣連鎖餐廳品牌，分店遍及西貢、河內、蜆港及芽莊等旅遊熱點。Runam Bistro對咖啡有著一定的堅持，店內所使用的咖啡豆100%產自當地，不添加任何焦糖、大豆、玉米、添加劑等人造香料，更特意從意大利聘請到咖啡烘焙大師Lauro Pocaterra到來，務求找出最適合越南咖啡的獨家烘焙法，所以記緊點餐後必點一杯咖啡試試看。