鄰近中秋節 又到食月餅嘅季節
唔知大家又鍾意食傳統月餅 🥮
定係鍾意創新嘅元素呢？
今次兩個本土品牌聯乘
推出左月餅x 咖啡pairing
係傳統月餅上加入創新嘅元素
創造另一樣回憶
將月餅製作成一道甜品 幾有新鮮感🥳
另外仲會配上唔同嘅咖啡風味
至於月餅皮都用上傳統月餅皮混合曲奇皮
食落無咁膩～
供應期去到9.20😆可以試下
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1️⃣ 肯亞手沖咖啡（青提子酸、黑加侖子風味）
配三點水南棗桂圓合桃迷你月餅
月餅同咖啡味道融合 味道層次會有變化
由咖啡果酸風味去到南棗桂圓嘅甜
最後仲會有煙燻香氣 咖啡味道由果酸味
後來都有啲酒味嘅餘韻 有味蕾嘅衝擊！
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2️⃣ 巴布亞新畿內亞手沖咖啡（酒香、朱古力風味）
配三點水鳳梨夏威夷果仁迷你月餅
呢款嘅咖啡偏中重烘 果仁風味
配咗鳳梨月餅平衡返 會有熱帶水果嘅風味
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3️⃣ 冰梅酒咖啡 配 三點水傳統白蓮蓉迷你月餅
我幾鍾意呢杯咖啡特飲！
配返傳統白蓮蓉比較油膩嘅月餅會平衡返
冰梅酒咖啡先係飲到梅味 後來再飲到咖啡果酸
加上面層泡沫🫧 口感綿密細緻
有啲似飲啤酒嘅感覺 幾印象深刻
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4️⃣ 橘子豆沙月餅•抹茶提拉米蘇•蕎麥薑茶果凍
呢款豆沙月餅會食到橘子香同陳皮香氣
豆沙同espresso 融為一體
再加埋抹茶Mascarpone cheese 同蕎麥薑茶凍
月餅有啲似食緊布朗尼 質感較實
再淋上就有啲似食緊Tiramisu嘅感覺
口感較為濕潤 咖啡味道突出～
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📍Nutmad x 三點水料理 @nutmadhk x @bluedrops.hk
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