抵食傳奇中菜銅鑼灣重開　蔡瀾都推介過！酥脆金絲煎蠔餅｜阿鴻小吃｜銅鑼灣

唔好計上市連鎖果啲，係香港真係冇幾多間餐廳，會係Wikipedia有資料。估唔到呢間大有來頭嘅中菜館，最近係銅鑼灣重開，真係要有咁上下實力先夠膽。
佢地舊店拎過米芝蓮一星，蔡瀾推介過又題過字，店內啲名人合照擺到曬相舖咁多，但唔好以為會好離地好貴，價錢都係同出邊差唔多，而且都係創辦人黎師傅親自打理。
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🥘金絲煎蠔餅 ($98)
真係食過最酥脆嘅蠔餅，金絲應該係講緊外層炸到一絲絲嘅金酥，內裡放滿足料蠔仔，外酥脆內軟嫩，非常香口。
🍗滷水鵝片 ($288)
鎮店多年嘅滷水鵝，基本上係每枱都必嗌，滷水濃度啱啱好，鹹香中帶甘，又唔會掩蓋過鵝片嘅肉香，仲有鵝皮滲出嘅油脂香。
🍜招牌撈麵 ($128)
用秘製醬汁、櫻花蝦、銀芽、蔥、芝麻撈起，最緊要嗌店員比埋自家製XO醬，惹味到停唔到口。
🍘黑蒜竹炭豆腐 (每件$18)
🥓千層秘製素鵝 ($98)
🍗芥末雞腳筋 ($108)
呢到仲有唔少出邊少見嘅菜式，都係大廚黎師傅自創，係其他食唔到之餘，而且唔少都係手工菜，真係買少見少。
🦪蠔仔粥 ($88)
🍲花膠姬松茸螺頭燉雞湯 ($98)
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阿鴻小吃
🗺️銅鑼灣謝斐道535號Tower 535地庫B01號舖
📞2831 0188 / Whatsapp: 9386 8398

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