食材
蕎菜 1扎
紅酒 1支
冰糖 適量
粗塩 少許
作法:
1 ：
蕎菜買回來洗淨切出最肥大的根莖部那截，其他的不用（留起抄其他菜式）
2 ：
用粗塩略醃走菜腥辛辣味，揸乾水份
3 ：
便可放入冰糖，蕎頭注入紅酒蓋好在存氣樽內
4 ：
放雪櫃存放醃到蕎頭完全吸收透紅酒色便可夾出來享用
您使用的瀏覽器版本較舊，已不再受支援。建議您更新瀏覽器版本，以獲得最佳使用體驗。
食材
蕎菜 1扎
紅酒 1支
冰糖 適量
粗塩 少許
作法:
1 ：
蕎菜買回來洗淨切出最肥大的根莖部那截，其他的不用（留起抄其他菜式）
2 ：
用粗塩略醃走菜腥辛辣味，揸乾水份
3 ：
便可放入冰糖，蕎頭注入紅酒蓋好在存氣樽內
4 ：
放雪櫃存放醃到蕎頭完全吸收透紅酒色便可夾出來享用