尖沙咀美食｜日本過江龍「挽肉と米」2號店進駐尖沙咀
日本炭火現烤漢堡扒專門店「挽肉と米」，上年於中環開設香港首間分店，開幕即引發全城熱話，人氣超高，更一位難求！而「挽肉と米」第二間分店進駐尖沙咀，相信又會成為另一長龍店！尖沙咀店沒有中環店的落地大玻璃，但店內有日式居酒屋的感覺，整體氣氛更溫馨。尖沙咀店同樣有28個環繞著烤爐的「新鮮現烤特等席」，漢堡扒烤好瞬間送到客人面前，師傅更會觀察客人的用餐速度烤製下一塊漢堡扒。店内設有兩個炭火烤爐，中間為24小時低溫的透明挽肉室，從準備到上桌的「現做」過程均完整展現在客人眼前。 尖沙咀店採取全現場排隊取票方式入座， 但使用指定APP，可以優先預約，即睇內文教你點樣免排隊及優先預約方法！
▲ 尖沙咀店沒有中環店的落地大玻璃，但店內有日式居酒屋的感覺，整體氣氛更溫馨。
▲「挽肉と米」香港2号店與日本店一樣採用炭火燒烤，師傅會邊觀察顧客的用餐速度逐件烤製，烤好下一秒隨即送到客人面前；每個漢堡扒做成90g的小份量，確保顧客吃到最後一口都是熱騰騰的現烤美味。
▲建議食法是第一口原味配白飯，然後再添加 蘿蔔泥配自家製柚子醋，最後再搭配生蛋黃。套餐內含現烤牛肉漢堡扒最多三件（每件90克）、現煮白飯（可無限添加）、味噌湯、生雞蛋一隻、蘿蔔泥配自家製柚子醋；漢堡扒、味噌湯及生雞蛋可有料添加。
▲ 座位上備有多款自家製特色配料，包括：生醬油、青唐辛子鹽漬檸檬、油漬青唐辛子、MOU先生的特製麻辣粉、椒麻醬、香炸蒜碎、梅子醋漬白菜和豆拌醬油，客人可自由組合，發掘自己最愛食法。
▲ 除了招牌漢堡扒， 「挽肉と米」更推出了幾款新品，包括手工醃蘿蔔、菠蘿熱情果果蔬梳打及蘋果肉桂果蔬梳打。
▲ 香港2号店將採取全現場排隊取票方式入座，讓未能成功預約一号店的客人有更大機會於新店現場入座，取票安排如下：
1. 每天11:00起按排隊順序取票；每人可取2票，每票最多2席
2. 取票時可自選用餐時間，店員會於號碼票上記下用餐時間作紀錄
3. 如逾時10分鐘或以上到店，號碼票將視為失效，需重新取票
4. 另設現場候補隊伍，如有預約/號碼票客人缺席將安排候補入座
另為答謝忠實客人的支持，株式会社約預留少量 2号店名額供KABU PASS金會員網上優先預約，詳情請瀏覽KABU PASS APP。號碼票及現場候補名額因應實際情況及店員安排為準，額滿即止。
「 挽肉と米」香港2號店
地址：尖沙咀海港城港威商場3樓3203-4及3204A號舖
營業時間：11:00-22:00
圖片&文字：香港人遊香港