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清真美食節尖沙咀舉行 12攤檔菜式多元 主辦方指反應勝預期

on.cc 東網

更新於 04月19日12:07 • 發布於 04月19日12:07 • on.cc 東網
首個戶外清真美食節今在尖沙咀栢麗購物大道舉行。
首個戶外清真美食節今在尖沙咀栢麗購物大道舉行。
活動吸引眾多市民選購,不少是回教徒。
活動吸引眾多市民選購,不少是回教徒。

首個戶外清真美食節今日(19日)在尖沙咀舉行,設有12個美食攤位,售賣清真認證的小食,吸引眾多市民選購,不少是回教徒。有市民指菜式多元,會再多買;旅客則認為活動彰顯香港是多元文化的城市;回教徒則希望有更多平價清真港式美食。主辦單位指全港清真認證食肆已增至280間,期望推廣穆斯林友善文化,能令香港成為穆斯林友善旅遊城市。

由政府贊助的清真美食節在尖沙咀栢麗購物大道舉行。攤檔售賣新鮮熱辣的香脆小食,例如炸米餅,亦有捲餅及印度薄餅等。食品均由已獲香港清真認證的食肆主理,其中有兩間來自酒店。市民及內地旅客均認為菜式多元新穎,與傳統中式食品大不同,好吃會再買。另有回教徒指,現場有土耳其、中國、印度的清真食物,建議港人多認識多嘗試。

香港回教信託基金總會主辦活動,其主席沙意(Saeed Uddin)指,活動地點理想,人流好過預期,又指現時全港有280間清真友善餐廳,期望年底增至500間,當遊客來香港時,不用再擔心有否清真食物。他又期望未來繼續舉辦清真美食節,吸引更多來自馬來西亞、印尼、新加坡以及沙特阿拉伯的穆斯林旅客來港,推動香港成為清真美食之都。

另外,美食節亦有民族舞蹈表演、飾物及畫手繪攤位,吸引到場市民駐足參與,感受異域風情。回教教義嚴格規定教徒不可進食含有酒精、豬肉成分的食品,而宰殺雞、牛、羊等亦必須符合回教法規定的程序,才算是「清真食物」。

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