轉眼之間，肺炎病毒已經侵佔生活超過一年，相信大家都已在疫情下渡過人少少、在家慶祝的難忘生日。編輯部今次就為大家精選9間本地優質蛋糕網店，慶祝大時大節或生日，甚或轉工派散水餅都毋須再幫襯大集團連鎖店，小店出品可能令你更加驚喜。
1. 純素蛋糕The Vege Lab
如果你嫌蛋糕高脂肥膩，或可考慮一下這間純素蛋糕店。Yuki是港大畢業生，2016年開設Facebook專頁跟朋友分享素食食譜，後來到澳洲交流時，發現當地素食隨處可見，相反，在香港要找到一間合適的素食餐廳就非常困難。熱愛甜品的她就抱著希望素食者和非素食者都能容易接觸素食甜品的理念，開設了The Vege Lab。
事實上，要做純素甜品，選材相當困難，Yuki往往要問清楚供應商：「食材是否100%素食？」或者仔細看清成分，才能決定使用與否。現時，Yuki會向本地農夫購入食用鮮花和當造食材，其他則來自日本和歐洲。
2. 馬卡龍塔/超逼真糖皮蛋糕 Amai Workshop
Amai Workshop開業當年，坊間興起大大小小雲石蛋糕，糖皮雲石紋蛋糕卻是少之又少，加上當時的蛋糕插牌以英文為主，Karu就找來一間香港工廠合作，推出繁體中文字插牌，以雲石紋和星空蛋糕，配上個人化插牌，開展這門事業。後來，愈來愈多人做相似的蛋糕插牌，為了突圍而出，Karu絞盡腦汁，最終想到推出充滿香港特色的霓虹燈燈牌，是真的可以發光那種！另外還有多款充滿香港情懷的立體蛋糕款式。
3.水墨畫裱花藝術蛋糕 BYJ.HK
「藝術烘焙師」Jay畢業於中文系，本身鍾情詩詞歌賦，又對製作甜品充滿熱誠，就想到以書法和水墨畫作為蛋糕設計，製作真・如詩似畫的鏡面油畫蛋糕。無論訂製風景、人像、卡通、寵物還是書法款式，對Jay和她的團隊而言都毫無難度，他們更會將每個蛋糕都當成是真正的藝術作品，悉心繪出每位客人的故事，叫人目不瑕給。
5月開始，BYJ.HK更與 Chickeeduck藝術生活百貨首度聯手合作，於荃灣新門市推出一系列抗爭主題的創意手繪甜點，所有於店的作品均設預訂及零售。
4.韓式插畫小清新蛋糕 BAKE-A-BOO!
BAKE-A-BOO!以一系列客製韓式插畫蛋糕打響名堂，至今在Instagram上已儲得三千多名followers，當中以人像手繪和復古唧花造型蛋糕最受歡迎。乍看各個訂製款式可愛又精緻，就連多人合照也能變成蛋糕圖案，難怪吸引愈來愈多客人支持。最新作品包括ERROR自肥企画的手繪蛋糕！
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