冬天乾燥，喉嚨容易痕癢，香港中文大學香港中西醫結合醫學研究所客座副教授林冠傑接受明報網站訪問時表示，冬天應避免「冷親」咽喉，可適時使用頸巾、口罩，保護口、鼻、頸，亦可飲用鹹竹蜂焗茶。
林冠傑稱，鹹竹蜂焗茶有降火、潤燥、利咽之效，天氣乾燥、經常打邊爐或燒烤者適合飲用，無痰者可配乾無花果，有痰者則配陳皮，此茶老少咸宜，一星期可連續飲用數日，每日一杯，喉嚨舒適便毋須飲用，中病即止。
鹹竹蜂茶
材料：鹹竹蜂 1至2隻、乾無花果 2粒（無痰）／陳皮 1角（有痰）、約70℃熱水 2杯
製法：以茶包袋盛好鹹竹蜂，用第一杯熱水焗材料10秒後倒水，再用第二杯熱水焗約20分鐘後即可飲用。
以上食療僅供參考，各人體質不同，飲用前宜諮詢註冊中醫師。
文：黃廷希 thwong02@mingpao.com
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