另類選擇：開加盟店「有辣有唔辣」

【明報專訊】有人選擇開加盟店，貪其風險相對小，麥君瑤則認為「有辣有唔辣」，好處是特許經營權擁有者已定下STP及多個P，又提供多項支援，包括宣傳、選址位置分析、貨源等，創業者少了很多煩惱；但缺點是受到限制，例如店舖顧客多及消費力高，加盟店也未必能提高產品價格以增加利潤。另開業要交加盟費，影響回本期。

再者，加盟店不乏失敗個案，麥君瑤認為跟心態有關。有人認為開加盟店，所有事「總公司」都會管，因而疏於打理店舖，容易流失顧客。「假設貨品擺放雜亂，付款又經常大排長龍，怎能留住顧客？」

特許經營權擁有者提供的是一套加盟營運組合，「當中細節要切實執行，以及要用心機營運，成功把握才會大」。舉例便利店鄰近中學，某些飲品銷售特高，經營者如沒了解實際供求情况及調整入貨量，有飲品斷貨，有飲品滯銷，怎可以賺錢？