中環海景假日Brunch　任食11款前菜、自選主菜及甜品

各位打工仔辛勞了一整個星期，周末或假日外出當然要食好一點，好好慰勞自己！除了品嚐美食之外，有靚景相伴更讓人增添幸福感。氣氛及景色一流的餐廳WATERMARK坐擁270度維港景致，最近推出了「假日海畔早午餐」，逢星期六、日、公眾假期為大家提供11款前菜、自選7款主菜與甜點拼盤，在欣賞靚景的同時亦可滿足味蕾享受，過一個悠閒寫意的假日時光。

位於中環天星碼頭的WATERMARK佔地3,300平方呎，三面環海，座位開闊，唔止坐得舒服，而且光線充足，好啱打卡影相！全新假日Brunch（每位$598起）會在中午12時至下午3時期間供應，菜單包含無限量供應的前菜、自選一款主菜和甜點拼盤。每位另加$60便可無限暢飲一系列無酒精飲品，包括雜果賓治、青檸梳打、汽水、果汁、咖啡或茶。想飲酒小酌一下的話，便可加$290無限暢飲意大利弗留利氣泡酒、多款紅白葡萄酒、啤酒及早午餐精選的雞尾酒「Aperol Spritz」及「Suzie Mary」。

前菜方面有11款菜式，當中的酸種麵包配紫菜牛油非常有驚喜，麵包外脆內軟，配上香口的紫菜牛油將味道昇華，一啖接一啖，令人食指大動。淺漬油甘魚及帶子分別以柚子味噌和昆布油調味，開胃可口。冷盤還有和牛他他、布拉塔芝士、漬紅菜頭沙律及迷你羅馬生菜沙律。而熱食有烤一夜干魷魚、烤豬腩肉和炸粟米餅。

吃完一系列惹味前菜，便可自選一款主菜。必食推薦有M7和牛後腰脊肉，配以佐法式薯批、蠶豆、羊肚菌、焦糖洋蔥及牛肉汁，肉質軟腍而味道濃郁。喜歡吃海鮮的話，便可選擇烤波士頓龍蝦，口感鮮甜紮實，並用了西京味噌、辣椒及海帶提鮮。其他選項有烤三文魚、西班牙伊比利亞黑毛豬、三黃雞肉卷、澳洲羊架，以及墨汁燴飯。最後更有甜品拼盤作結，款式每周更替，有雪糕、馬卡龍和多款不同口味蛋糕。

WATERMARK

地址：香港中環7號天星碼頭平台L號舖