湯水篇-響螺片淮山煲瘦肉【滋陰養顏、補腎明目】
食材
響螺片 100g
淮山片 50g
紅棗(去核) 5粒
杞子 10g
瘦肉 500g
薑 3片
清水 2500ml
作法:
1 ：
響螺片泡發3小時左右至軟身，切塊。(可提前一晚浸泡)
2 ：
排骨洗淨汆水，去除血水。
3 ：
杞子、紅棗、淮山洗淨備用。
4 ：
將所有材料(杞子除外) 放入湯鍋加水。大火煲滾轉小火煲2個小時。
5 ：
湯煲好前5分鐘加入杞子及加鹽調味。
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食材
響螺片 100g
淮山片 50g
紅棗(去核) 5粒
杞子 10g
瘦肉 500g
薑 3片
清水 2500ml
作法:
1 ：
響螺片泡發3小時左右至軟身，切塊。(可提前一晚浸泡)
2 ：
排骨洗淨汆水，去除血水。
3 ：
杞子、紅棗、淮山洗淨備用。
4 ：
將所有材料(杞子除外) 放入湯鍋加水。大火煲滾轉小火煲2個小時。
5 ：
湯煲好前5分鐘加入杞子及加鹽調味。