牙齒健康篇：酸性食物飲品傷牙齒？牙醫提醒：飲完果醋檸水要漱口 睡前勿飲

不少OL早上會空腹喝果醋、檸檬水，認為有益腸道健康，不過酸性食物或飲品有損牙齒健康。香港大學牙醫學院助理院長梁超敏表示，任何時間進食酸性食物或飲品，都會對牙質（如琺瑯質）造成損耗。她接受明報網站訪問時，解答酸性食物對牙齒健康的影響，以及如何減低牙齒損耗的貼士。

問：吃完酸性食物或飲品，應立刻刷牙？

進食酸性食物或飲品後，應盡快用清水漱口，但不要立即刷牙。梁超敏解釋，口水約需半至一小時中和酸性，立刻刷牙會把被軟化的牙質刷去，建議最好在一小時後才刷牙。

問：早上飲檸檬水對牙齒傷害較小？

檸檬的酸鹼值很低，是很酸的食物，會損害牙質。檸檬水、橙等酸性食物建議日間飲用及進食，讓口水有足夠時間中和口腔的酸性。另外，睡覺時口水分泌會減低，酸性較難被中和，因此睡前應避免進食酸性食物。

問：如何減低酸性食物對牙齒的傷害？

梁超敏有以下3個建議：

‧不要經常進食酸性食物，如避免每日3餐主餐，以及餐與餐之間的小吃都包含酸性食物。

‧避免讓牙齒長時間接觸酸性食物，一般來說，超過正常咀嚼時間就等於時間過長，如含着話梅乾。若長期讓牙齒長時間接觸酸性食物，口水中和酸性的速度不及牙齒損耗的速度，會對牙齒造成損耗。

‧勿睡前進食減牙齒損耗風險，吃完酸性食物不宜立即睡覺，建議至少睡前一小時進食，否則可能會造成牙齒損耗。另外，牙醫一般都不建議睡前進食，因為會增加蛀牙風險。

文：何芍盈 cyho01@mingpao.com

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