日本養生妙法多多，近來就興起由營養師帶起的醋洋蔥減肥熱潮，不只能夠提升免疫力、改善轉季的過敏症狀，更有人在不用節食的情況下，一個月居然瘦了18磅，到底醋洋蔥的神奇功效來自甚麼原理？

撰文：Sylvia Liu｜圖片來源：Pinterest

醋洋蔥減肥原理

醋當中的主成分醋酸，有效降低血液及肝裡的脂肪，提高肝臟中的酵素，對於高血壓有預防的作用。

而洋蔥中的二烯丙基二硫(diallyl disulfide)成分，更能促進血液循環，加快身體代謝，對於缺少運動而代謝慢致肥的城市人是很好的懶人恩物。

醋洋蔥減肥：吃醋好處多

醋的鉀離子含量較多，可幫助體內排鈉、消水腫之外，也有降低壞膽固醇的效果，而且醋經過發酵後，可產生人體無法自行合成的胺基酸，提升脂肪分解效率、加速新陳代謝。

長期食用醋，能讓脂肪較不易堆積在身體裡，她建議把三餐中的一餐換為100公克的醋蔬菜，搭配運動就能讓減肥事半功倍！

醋洋蔥減肥：轉用黑醋防敏抗便秘

含豐富膳食纖維的洋蔥，能令身體造出一種名為「果寡糖」的物質，這個東西可製造更多好菌，對於整腸抗便秘好有效。

如果把本來的米醋轉成黑醋，更能提高肌膚的免疫力，防止敏感復發。

醋洋蔥減肥食譜

醋洋蔥減肥食譜材料：

洋蔥1個、醋2杯半（可選米醋、蘋果醋、黑醋）、蜂蜜2-3湯匙

做法：

1.預先準備800-1,000毫升可以保存酸性液體的密閉容器。

2.把生洋蔥去皮去芯，沿纖維脈絡薄切。

3.放入經熱水消毒過的容器後，倒入醋。

4.加入蜂蜜。

5.封蓋後上下旋轉一下，放於室溫隔天便可以食用。

醋洋蔥減肥吃法

1.早晚吃一次，每次大約吃60克。

2.每日飲用1小杯（約10-20毫升）浸洋蔥的醋（頭2天的醋洋蔥酸性偏高，不宜飲用）。

有位素人媽媽進行實試，每天早上吃一次醋洋蔥減肥，一個月瘦了18磅，看到照片連小編都想試呢！