凱特王妃「杜肯飲食法」成功減重維持完美體態 不易反彈只需改變1飲食比例

凱特王妃（Kate Middleton）一直以來無論外貌還是身材都保養得宜，維持光彩照人的絕佳狀態。外媒曾報導凱特王妃在舉行婚禮前嘗試了「杜肯飲食法」，成功減重讓身材變得纖瘦緊實，掌握餐單精髓後不易反彈，如今凱特王妃生下三胎，身材依舊沒走樣。「杜肯飲食法」亦受到不少女星和超模熱捧，像是Jennifer Lopez、Giesele Bündchen等人都曾分享過。

什麼是「杜肯飲食法」（Duken Diet）？

「杜肯飲食法」以低卡路里高蛋白質為原理，攝取低碳水化合物，從而令身體燃燒脂肪，在短時間內達到減重效果，該飲食法由法國醫生兼營養師Pierre Dukan所提出，主張不挨餓瘦身，他表示身體所需能量的最大吸收比例是5（碳水化合物）:3（脂肪）:2（蛋白質），只要改變這個比例就能有效減重。該飲食法與生銅飲食法相似，不過主要分為4個階段來進行：

1.進攻期（Attack Phase）

第一階段體重會明顯快速下降，主要飲食以低卡路里高蛋白質的食物為主食，如魚類、去皮肉類、豆腐、雞蛋、脫脂牛奶等，在這一階段不進食碳水化合物，不過不需要限制食量，另外要確保每日飲用1.5公升水，第一階段維持的時間視乎減重目標而定。

2.緩衝期（Cruise Phase）

到達這一階段時，體重已達到預期目標，便可減緩瘦身步伐，以防體重持續驟降。餐單主食依然以蛋白質為主，再進食大量蔬果如番茄、青瓜、菠菜、香菇、芹菜、青椒、生菜等，要避免進食高澱粉蔬果如蕃薯、南瓜、粟米、芋頭等。可按照「一日純蛋白質日」、「一日蛋白質加低卡蔬果」餐單交替進行。

3.鞏固期（Consolidation Phase）

第三階段讓身體已適應高蛋白低碳的飲食方式，體重進入穩定狀態不再出現極端起伏，這時飲食可以相對彈性些，可以適量進食多一些澱粉質，建議一週進食2次澱粉食物，例如全麥麵包、米粉、蕃薯等，千萬不要暴飲暴食，否則前功盡棄。

4.穩定期（Stabilisation Phase）

最後階段則以低鹽、低負擔為重點，讓體重達到穩定狀態，每星期可以挑選1日，只吃純蛋白食物，其他6日則可正常飲食，只要遵循低碳高蛋白的飲食原則，便不易反彈。另外要飲用大量水為身體補充充足水分，配合運動才能塑造緊實的身材線條。

不過任何瘦身減肥方法都不宜以極端手段進行，每個人可以根據自己的體質選擇最適合的瘦身方法，應勤於運動和均衡飲食，或諮詢專家意見，健康瘦身才不會傷及身體。