吃鐵板燒最精彩的是看著師傅的功架，然後是熱辣辣的食物送到面前，那種色香味俱全的感覺，每次都令我好難忘，尤其是今次在30樓，居高臨下，那無敵的維港景致，吃鐵板燒都有如此靚景，真是吃得份外滋味。
居高臨下的開揚景致。首次來到「板神」，給我眼前一亮的感覺，開揚景致已很吸睛，鐵板燒更是吸引，這裡的十道菜的鐵板套餐，最抵食的可選美國牛肉$380，但我是牛魔王，所以就和朋友各自點了A5和牛，薄燒$580及厚燒$600各一，話明是十道菜，當然不會只得牛，還有沙律、麵豉湯、大蝦、帶子、法國鵝肝、炒飯、甜品及飲品等。
A5和牛十道套餐，就有薄燒或厚燒和牛，大蝦、帶子、法國鵝肝及雜菜想吃刺身的話，只要加$100就有三款時令刺身；刺身肥美好新鮮。首先來的是沙律及每天不同的前菜，為吃鐵板餐來個口腔爽一爽的準備。師傅先將大大隻的鮮蝦解體，蝦頭與蝦身分開來煎，主要是兩者烹調時間有別。
師傅將大蝦拆殼，吃到的都是啖啖肉。 聞到香噴噴的鮮蝦香味，入口超級的鮮甜，爽口彈牙。厚肉帶子一望就知是頂級靚貨，鐵板上畧煎，簡單的放上魚子，即升價十倍，那少少鹹香的魚子，大大提升了帶子的鮮甜度，好味到無得彈。銀鱈魚本身都好肥美，人口時魚皮脆卜卜的，魚肉保留了肥美的油脂，入口即溶，滋味無窮，好想再來一客呀！外層帶點香脆的鵝肝，油潤又厚身，窩心的師傅特意將鵝肝變成小漢堡一口咬下去，鵝肝好肥美，太好味了。終於到我的最愛出場了，薄燒A5和牛。薄燒A5和牛，包住蔥花和蒜片，好味程度是我好想再追加，不用多講都知是幾好味。朋友點選的厚燒A5和牛，大大件的鐵板上煎，香味四溢。一啖咬下，肉汁即湧出口腔內，肉質嫩滑到，至今仍是好難忘。吃了肉類又點少得炒雜菜來平衡一下呢 !看似簡單食材的炒飯，只得牛肉、蔥花、雞蛋，但入口和牛的香味，雖然已好飽，但都忍唔住的食晒。今日的小泡芙甜品，冰凍的為口腔帶來一股清泉，好正。但想不到驚喜還在後頭，師傅看似簡單的用麵包加砂糖，就成為令我一試傾心的砂糖多士，入口香脆又帶少少甜，超正呀! 板神鉄板燒日本料理
地址：灣仔軒尼詩道256號The Hennessy30樓
電話：2816 2728
關注我的FB專頁：https://www.facebook.com/Wendysugar%E6%89%AE%E9%9D%9A%E7%8E%A9%E6%A8%82gogogo-247827945375794
追蹤我的個人FB：https://www.facebook.com/wendy.sugar.5
追蹤我的個人IG：https://www.instagram.com/wendysugar
關注我的Youtube：https://www.youtube.com/channel/UCV-ss_zzdoPJeJFjcv5E8vQ
留言 0