岩燒芝士包

食材
高筋粉 150g
糖 15g
鹽 1g
酵母 3g
溫水 100g
牛油 20g
岩燒芝士醬：全部煮沸
淡忌廉 30g
芝士片 35g
牛油 10g
糖 20g
鹽 0.5g
作法:
1 ：
麵團： 材料全部混合（牛油除外） 麵團成團後 加入牛油 麵團靜置30分鐘 搓成光滑麵團 第一次發酵 約1小時
2 ：
取出排氣 滾圓 麵團休息15分鐘
3 ：
造型 放入模具 第二次發酵 約1小時
4 ：
噴水，界包 放上芝士醬（已冷卻並放進唧花袋） 200度 焗30分鐘 必看示範： https://youtu.be/4T-_6M2dOno?si=dXpb4Za96hIsmDFr