食材
三文魚頭、魚尾、魚骨 410克
蕃茄 3個共360克
豆腐 1盒
水 適量
鹽 適量
作法:
1 ：
三文魚頭去除魚鰓、血線，洗乾淨三文魚頭、魚尾、魚骨，抹乾水分，煎至兩面金黃色，加大滾水，蓋蓋轉小火煮10分鐘，
2 ：
洗乾淨蕃茄，去蒂切片
3 ：
白鑊炒一炒蕃茄，蓋蓋小火煮3-4分鐘，開蓋炒一炒 轉中火，加入過篩的魚湯
4 ：
加入豆腐後，小火煮滾，加少許鹽調味即可
蕃茄三文魚豆腐湯
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三文魚頭、魚尾、魚骨 410克
蕃茄 3個共360克
豆腐 1盒
水 適量
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1 ：
三文魚頭去除魚鰓、血線，洗乾淨三文魚頭、魚尾、魚骨，抹乾水分，煎至兩面金黃色，加大滾水，蓋蓋轉小火煮10分鐘，
2 ：
洗乾淨蕃茄，去蒂切片
3 ：
白鑊炒一炒蕃茄，蓋蓋小火煮3-4分鐘，開蓋炒一炒 轉中火，加入過篩的魚湯
4 ：
加入豆腐後，小火煮滾，加少許鹽調味即可
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