香港水塘作用除了儲水，也是香港人假日到郊外行山遠足的好去處。除了 城門水塘的白千層、 萬宜水庫的 東壩六角岩柱及破邊洲、還有大欖涌水塘的「香港千島湖」靚景、 大潭篤水塘排洪壯麗畫面等。香港水塘分佈在新界、九龍、香港島及大嶼山，參觀時不止打卡，更可認識香港水利歷史。
西貢萬宜水庫
萬宜水庫（英文︰High Island Reservoir）容量為2.81億立方米，政府於1971年動工興建 萬宜水庫，至1979年正式供水，成為香港儲水量最大的水庫，平均每年集水量約0.45億立方米。萬宜水庫 東壩一帶的六角岩柱於1.4億年前因超級火山爆發形成，六角形岩柱最大直徑為3米，平均直徑約1.2米。節理在岩石冷卻時向下垂直延伸，由六邊向內收縮是最有效率冷卻方法，形成六角杜狀岩石。 香港的六角柱石群較北愛爾蘭的Giant’s Causeway、韓國濟州島、台灣澎湖、日本山陰規模更大，是香港聯合國教科文組織世界地質公園的主要景點。除了最熱門的麥理浩徑外，大枕蓋賞吊鐘花、 萬宜地質步道等都值得一去。
香港第二 大水塘船灣淡水湖
船灣淡水湖（英文︰Plover Cove Reservoir）容量為2.3億立方米，為香港第二 大水塘僅次萬宜水庫。時任水務局局長毛瑾（T.O. Morgan）遊船河而訂下計劃，於1960年在船灣興建淡水湖，1968年建成為全世界第一個在海中興建的水塘。大意是興建水壩後把海水抽出，注入淡水。建成前要安排多條村民搬遷及要爆破取得石塊，最終花8年時間完工這個香港第二 大水塘、僅次萬宜水庫。後來在1973年加高船灣淡水湖堤壩，令容量增加至二億三千萬立方米。
船灣淡水湖郊遊徑不是郊遊級數，最少需要6小時崎嶇不平的路才可完成而且幾乎沒有撤出點，不建議行山新手挑戰。想一覽船灣淡水湖，可選擇較低難度的大美督家樂徑或馬屎洲三門仔和八仙嶺自然教育徑。
新界西大欖涌水塘
大欖涌水塘（英文︰Tai Lam Chung Reservoir）容量為2000萬立方米。大欖涌水塘花了5年興建，於1957年落成，主壩旁第22任港督葛量洪（Sir Alexander Grantham）立碑。水塘儲水量2000萬立方米，容量次於 萬宜水庫、船灣淡水湖和石壁水塘列第4。近年水務署以大欖涌原水推動屯門濾水廠發電，大欖涌是香港首個水力發電系統。
大欖涌水塘除了香港千島湖外，還有麥理浩徑、大棠紅葉等熱門靚景。
九龍水塘、九龍副水塘、九龍接收水塘、石梨貝水塘
九龍水塘花了約十年建設在1910年落成，為新界首個水塘，主要供水予九龍半島市民。九龍水塘的主壩、主壩水掣房、溢洪壩、溢洪壩記錄儀器房及記錄儀器房都是香港法定古蹟。當中主壩呈S形非常有標誌性，連杜琪峯電影《黑社會》結局，任達華（樂少）於 九龍水塘S形主壩旁釣魚時殺死梁家輝（大D）與邵美琪（大D嫂），混剪了馬騮驚慌神情，成為香港經典電影場面。
九龍水塘為麥理浩徑及衛奕信徑必經之路，到訪時要小心放好食物，勿餵食野生動物如馬騮及野豬，自己垃圾自己帶走。
城門水塘及下城門水塘
城門水塘於1937年建成，是香港首個把存水由九龍輸往港島的水塘，而下城門水塘在1965年開始供水。城門水塘水浸白千層可行畔塘徑，較高難度的為針草帽麥理浩徑7段及麥理浩徑8段，有幸的話就會「上得山多終遇發哥」。
大嶼山石壁水塘
石壁水塘於1957年起興建，1963年竣工。除了鳳凰徑會經過外，也是不少行山人到訪西狗牙的起點。石壁水塘設石壁石刻，有時間的值得花時間看看香港歷史。
大潭上水塘、大潭副水塘、大潭中水塘、大潭篤水塘
大潭水塘幾經波折在1888年建成，後來因供不應求在1912年擴建。大潭篤由工程師Daniel Jaffe負責設計和監督建造，1912年動工至1917年完工，由於規模大動用400名工人、資金約240萬港元， 大潭篤水塘的儲水量比大潭其餘3個水塘的容量更多，當時被稱為亞洲第一壩。
大潭水塘有多個香港法定古蹟，最基本行山路線為大潭水務文物徑及港島徑6段。
香港仔上水塘、香港仔下水塘
香港仔水塘由時任水務局Mr. R.M.Henderson設計，1929年動工，香港仔上水塘於1931年落成，而香港仔下水塘於1932年落成。兩個水塘總容量約123萬立方米，為香港島最後而成的水塘。香港仔下水塘為前大成紙廠私人水塘，早在1890年已存在。後來香港英府以46萬港元收購再修建，形成今日狀態。香港仔上水塘石橋、香港仔上水塘水壩、香港仔上水塘水掣房、香港仔下水塘水壩為香港法定古蹟。
香港仔水塘一帶行山路線難度不高，交通方便四通八達，最容易的當數逆行香港仔樹木研習徑。
香港第一個水塘-薄扶林水塘
有見香港水源短缺，當局花了3年，於1863年建成眼前的薄扶林水塘，為香港第一個水塘。由於費用不足，規模比計劃初時少，後來在1871年起擴建，1977年運作。
薄扶林家樂徑為親子好去處，想提高難度可行長命斜上山頂盧吉道，或爐峰自然步道由西高山落薄扶林水塘亦可。
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