人均200幾蚊　粉嫩封門柳六道菜｜After Eightys｜旺角

大家都知香港嘅Cafe，好多都唔係外國果種，飲咖啡食麵包咁簡單，但最多都係食下意粉同輕食咁，不過今次呢間就真係勁，水準拍得住高級西餐，仲有唔少手工意粉食。

平時成日經過呢間Cafe，以為都係普通Cafe，但原來佢地大廚係來自米芝蓮餐廳，出品都有fine dining嘅影子，但竟然只係200幾蚊位，食到成六道菜，唔洗等到特別日子都食得。

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🍽️致敬黑白大廚二人餐 ($498)
除開200幾蚊位食足六道菜，最近仲要做緊黑白大廚主題，估唔到係香港都食得到節目嘅菜式，真係佩服大廚嘅功力。

🔸是日餐湯兩碗
🔸前菜 (二選一)
🥢泡菜汁豬頸肉沙律
🥢西式麻婆豆腐
呢道麻婆豆腐真係出色，外層超脆皮，內裡滑嫩，淋上麻辣濃香嘅醬汁，仲可以配上雲吞脆皮黎食，簡單食材都扭轉到非一般菜式。

🔸主食一 (二選一)
🥢辣椒奶油醬6安士美國封門柳
🥢辣椒奶油醬配挪威三文魚
封門柳本身肉感偏重，佢地做到非常粉嫩，肉味濃郁，搭埋辣椒奶油醬，微辣中和肉膩感，同時奶油同牛油脂香又超夾。

🔸主食二 (二選一)
🥢法式紅酒燉黑毛豬排骨
🥢東坡肉佐馬鈴薯泥
🔸意粉 - 蒜片欖油意粉

🔸甜品
🥢金栗子提拉米蘇
如果有睇黑白大廚，應該都見過呢款甜品，呢到用返足料栗子還原，非常重栗子香，夾埋底下tiramisu，成件事超幸福。

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🔸散叫
🥩烤封門柳酸忌廉手工闊蛋麵 ($178)
🍗火炙春雞半隻配薯菜 ($158)
其實散嗌都有唔少必食，仲有唔少手工意粉選擇，倒如呢款掛汁嘅手工闊蛋麵，鋪滿粉嫩封門柳，而火炙春雞都鎖緊肉汁超正。

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After Eightys
🗺️旺角䜴油街27號
📞6292 5043

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