【懶人食譜】大阪燒食譜分享！還有Risotto、牛扒外賣材料包保證自煮零失敗

不能旅行的日子，總令人想念多國美食：日本的大阪燒、意大利的Risotto，甚至是最經典的西式牛扒，眼前隨便一樣都能滿足到我。自問跟編輯一樣是下廚新手，又心思思想在家炮製以上美食，機會終於來了！

1. 大阪燒懶人食譜！city’super大阪燒燒餅材料套裝

日本之旅遙遙無期，很想念大阪燒怎麼辦？city’super正好引入大多福食品的大阪燒燒餅材料套裝，裡面有專用麵粉、炸魷魚花、山藥粉、海苔粉等。你只要準備椰菜絲、雞蛋與肉類，就可以輕鬆做出美味的大阪燒。

▲大多福食品的大阪燒燒餅教學

1. 往平底鑊中放入水，甜酒，小麥粉，進行攪拌

2. 將雞蛋打入面坯（40g）中央，均勻攤開。 （直徑約20cm）

3. 按照椰菜絲、天婦羅渣、小蔥、豆芽菜、松魚粉、豬肉的順序，依次碼在面坯上。

4.  將煎好的面坯翻面徹底煎製，煎好後再將溫度調低蒸熟蔬菜。

5. 加入炒麵醬汁將面炒熟，調整大小。

6. 將炒麵加入大阪燒中

7. 打入雞蛋，將蛋黃打碎攤勻至好燒大小，將大阪燒翻面，抹上喜好醬汁，撒上青海苔。

INFO

city’super有售
大多福食品大阪燒燒餅醬HK$26
大多福食品大阪燒燒餅材料套裝：HK$49
大多福食品椰菜燒薄餅材料套裝：HK$24

2. Risotto 懶人食譜！意大利餐廳AMMO推出外賣材料包

好想食Risotto 但又無從入手？金鐘意大利餐廳AMMO，主打意大利及日本的食材，由前菜、意大利麵 、Risotto 到燉牛肋骨都是店內招牌菜。今期AMMO 推出外賣材料包，多款意大利菜先由總廚處理好及調味，大家只需按照簡單步驟，就能輕鬆完成菜式。

AMMO的外賣材料包主菜有4款意大利麵，包括紅蝦意大利麵、牛肉肉醬意大利麵、豬肉肉醬意大利麵和蝦肉明太子意大利麵；Risotto 則有南瓜意大利飯和鱸魚檸檬意大利飯。每款約HK$120 至 HK$160 不等。

另有燉牛肋骨材料包，只需HK$230即可食到正宗高質意菜，下廚新手也不怕變地獄廚神。

INFO
地址：金鐘正義道9號亞洲協會香港中心低層
訂購及查詢熱線：2537 9888
提早20分鐘下單，即可於餐廳提取；滿港幣$300可享外送服務（需加$80運費）

3. 牛扒懶人食譜！Morton’s The Steakhouse推牛扒套餐外賣材料包

在家跟另一半撐枱腳，享用超juicy 的牛扒，又怕自己失手，影響食慾？Morton’s The Steakhouse 推出自取牛扒套餐，附上餐廳招牌調味、自家製濃汁、新鮮大廚沙律以及由餐廳牛扒專家提供的詳細烹調指引，讓你留在家中， 都能輕鬆享用星級扒房的高質美食。

Table for Two二人套餐外賣材料包（HK$658），包括6安士免翁牛柳及5安士深海龍蝦尾，配以一份配菜，客人可選擇健康的烤珍寶蘆筍、薯蓉或餐廳名菜焗芝士煙肉通粉。只需根據指示放入焗爐，一道道零失敗的懶人料理即將出爐。Morton’s The Steakhouse還準備好鮮莓朱古力慕絲，可省回炮製甜品的工夫。

如果是幫家人好友慶祝生日或歡度佳節，人數較多，餐廳有Ultimate Grill套餐，分4-5人及7-8人份。前者包括兩份6安士免翁牛柳、一份16安士肉眼牛扒、一份10安士紐約西冷牛扒及兩份5安士深海龍蝦尾，同樣配備精選配菜和甜品；後者包括四份6安士免翁牛柳、各為兩份的16安士肉眼牛扒、10安士紐約西冷牛扒及5安士深海龍蝦尾，以及精選配菜和甜品。

INFO

地址：九龍彌敦道20號喜來登酒店四樓
電話：2732 2343
需於一日前致電預訂

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