提到日本的食物，相信很多人都會回答拉麵吧！日本的拉麵有很多種，全國各地都有各自獨特的口味。早前KTS鹿児島テレビ舉行了第4屆鹿兒島拉麵王決戰（第4回鹿児島ラーメン王決定戦），吸引了約3萬人去投票。這次就來公開九州南部「鹿兒島縣」最好吃的拉麵吧！
text：Alva | source： KTS鹿児島テレビ
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鹿兒島拉麵王決戰
自2015年起，鹿兒島電視台KTS每年都會舉行拉麵王決戰（鹿児島ラーメン王），讓大眾選出當地最好食的拉麵店。因為這是拉麵店成名的好機會，不少拉麵店會為了這次比賽設計特別的餐，花盡心思去比賽。據電視台資料，經約3萬當地區居民進行第一輪投票後，於30間拉麵店中選出18間進入決賽，再選出最好吃的5間拉麵店。
鹿兒島拉麵王最終結果
01 | 五郎家（7,281票）
五郎家是上屆拉麵王排名第3位的店舖，這次以最新作品參賽。湯底以豬骨和雞骨熬成，加上炸雞肉、火炙叉燒和半熟蛋，看到都令人垂涎三尺。
五郎家的拉麵「和え玉」是預先拌入特製醬汁和湯底而製成的麵條，所以加麵時都不會令味道變淡，反而更好吃！
五郎家
地址：鹿兒島市山田町3448-5
營業時間：11:00am～9:00pm
電話：099-275-1213
休店日：逢星期二休息
02 |TAKETORA（たけとら）（6,559票）
TAKETORA是上屆拉麵王決戰的冠軍，這次參賽加入了新武器—「豪華黑豚Triple Special」，即加入鹿兒島黑豚製成的生火腿、薄切黑豚和黑豚肉碎，食前再加上宿山川產最高級的木魚碎，增加整個拉麵的香氣和鮮味。
TAKETORA（たけとら）
地址：指宿市大牟禮1-1-13
營業時間：11:30am～2:30pm，5:30pm～7:00pm（星期六、日及公眾假期：11:30am～4:00pm）
電話：0993-22-5338
休店日：逢星期二及每月第三個星期三休店
03 | サカノウエユニーク（5,881票）
サカノウエユニーク以獨特的味道成功獲得第三名。湯底以鹿兒島赤雞熬成，再加入枕崎產的鰹魚節和自家製的柚子醬，令湯底除了雞湯的清甜外，還帶有柚子的香味，吃拉麵的時候，味道更充滿層次，令人驚喜。另外，大大塊的烤赤雞叉燒都非常吸引！
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