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食材
西蘭花 1顆
急凍帶子肉 6-7粒
調味料
鹽 少許
雞粉 半茶匙
糖 1茶匙
豉油 1茶匙
胡椒粉 適量
麻油 適量
作法:
1 ：
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煲滾水，加1茶匙鹽
2 ：
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西蘭花汆水2分鐘，盛起備用
3 ：
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加入帶子，汆水10秒，抹乾水份備用
4 ：
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起油鑊，加入帶子
5 ：
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加少許鹽，煎至金黃乾身，盛起備用
6 ：
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原鑊加油及蒜蓉
7 ：
加入西蘭花
8 ：
加入調味料炒勻
9 ：
加入帶子，生粉水收汁即可