玫瑰花鮮奶布丁

食材
鮮奶 58 ml
淡忌廉 19.5 ml
魚膠粉 1.3 g
糖 5 g
食譜份量
玫瑰花模@25 ml 3個
作法:
1 ：
1. 魚膠粉加入鮮奶中（8 ml；拌勻後，靜置5分鐘，待魚膠粉完全吸水膨脹），用熱水坐溶（如直接用熱水開溶，魚膠粉會容易結塊），攪拌至魚膠粉完全溶解
2 ：
1. 鮮奶（25 ml）用微波爐加熱，加入糖，攪伴至糖完全溶解 2. 加入已溶解的魚膠粉，攪拌至完全均勻 3. 最後，加入剩下的鮮奶（25 ml）和淡忌廉，拌勻
3 ：

4 ：

5 ：

1. 倒入模具中，蓋上保鮮紙，放進冰格冷凍至少4小時至硬身，脫模，即可
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