去Cafe坐，小編好多時都對糕點無期待，因為大部分Cafe都入貨，感覺好一式一樣。
今日我就造訪咗灣仔新開嘅"Nations Coffee" ，店子以純白為主調，有耶穌公仔及橄欖樹，據說店主為基督徒，宗教元素滿滿！
因為食完午餐去，所以今次諗住簡單地飲啖啡食個包，同朋友點了幾款signeture糕點食。令我意外係，店內所售嘅糕餅均係店主Phoebe親製，不惜功本地用上意大利麵粉、澳洲鹽牛油、美國忌廉芝士等靚料，經過多番調配製而成，誠意滿滿之餘又份量大，真係令人一試難忘！絕對值得encore！
✦ The Pearl In The Sea HK$98 🍴4/5
呢款即係朱古力蛋糕，配上新鮮忌廉、朱古力醬及餅乾碎，賣相超靚，好似一幅沙灘圖畫！🤣
朱古力蛋糕外層焗至微脆、內層增添了半溶朱古力粒，多重滋味，暖暖地食100分！
✦ Double Rejoicing HK$68 🍴4.5/5
非誇張，呢度嘅英式鬆餅，暫時係我喺香港食過最正！食上口外層酥脆，入面鬆軟，散發著鹹甜嘅牛油香，加上每個鬆餅都好似拳頭咁大，非常吸引！😍
買兩件鬆餅，可以配忌廉芝士及自選一款自家新鮮製作的果醬，包括藍莓/士多啤梨/檸檬（感謝造訪當日，店長比我試晒！）
果醬方面，均係店主找來本地時令食材製作，檸檬醬用上本地新鮮檸檬，酸甜適中；藍莓及士多啤梨則保留返莓醬中嘅果肉，口感更佳。
✦ Perfectly Imperfect HK$88 🍴4/5
自家製巴斯克芝士蛋糕，伴以自家製焦糖醬及自家新鮮製作嘅檸檬果醬，用咗美國忌廉芝士作為主材料，帶鹹香味。好鍾意佢外層又薄又脆嘅焦皮，入面係綿滑嘅Cheese，口感一流！
✦ Beauty HK$40 🍴4/5
好似沙漏形狀嘅杯，加上Espresso及牛奶層次分明，睇落好靚！Espresso回甘味重，融入牛奶後更香濃細滑，整杯作品after-taste較長，餘韻繚繞。
✦ Orange Espresso Tonic HK$50 🍴4/5
以本地「角落釀造」嘅湯力水為材料，支持本地創作。以香橙配搭Espresso及草本湯力水，配搭新鮮。
📍店家傳送門： @nationscoffeehk
With：@hhazelsdaily
✾分類標籤
#daydayfoodie_cafe
👆ᴿᵉᵃᵈ ᴹᵒʳᵉ
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🎡味道：4.5
🎠環境：3.5
🎪服務：4
🕌CP值：3.5
（*5為最高分）
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◌ Nations Coffee
◌ 灣仔廈門街7-17號百旺都中心2樓B號舖
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