咬一口龍貓 日本白鬍子泡芙工房

每個人的心中都有一部宮崎駿，你的是哪一部？如果你最喜歡的作品是《龍貓》，就一定要到這所位於東京的白鬍子泡芙工房（白髭のシュークリーム工房）。因為這裡出品的是全世界唯一獲宮崎駿合法授權的「龍貓泡芙」。

白鬍子泡芙工房坐落於一所紅磚建成的洋式別墅，如同童話故事中出現的房子般漂亮。如同龍貓居住的樹居般，工房被綠意林間所環繞，位置亦較隱蔽。由於工房是宮崎駿大師的弟妹宮崎恭子所營運，所以獨得官方授權。自問是「宮崎駿迷」的你，就一定不能錯過。

工房商標上長有白鬍子、手執打蛋器的甜品師傅，令人聯想起宮崎駿1992年的作品《紅豬》。

一樓就是「白鬍子泡芙工房」的所在地，除了售賣龍貓泡芙，還有龍貓造型餅乾。店內不但掛有龍貓的裝飾物，還擺放了宮崎駿大師的簽名和手繪圖。 

龍貓泡芙共有8種口味，其中奶油和朱古力口味的泡芙為長期販售，另外的則是期間限定的口味。期間限定口味會採用當季盛產的食材製作，例如10-12月的栗子口味、1-6月的草莓口味等。

工房的糕點都是每日手工現作，因此販售數量有限。若有特別想品嘗的口味，記得要早點來。

龍貓泡芙除了有不同口味，還有有不同造型。頭上有一片小綠葉的，是奶油口味的龍貓。頭戴小櫻花的，則是草莓口味的龍貓。大家可以到官網查看各款的供應日期。

小編最喜歡的是白桃口味的龍貓造型，因為它頭上的可愛的粉紅色草帽和電影中主角小梅所戴的是同款。 

不要以為龍貓泡芙只是單純好看而不好吃。泡芙是以日本國產有機栽培小麥粉為原料，而內餡則是北海道產的鮮奶油和奶油。

但大家要留意一樓的糕點只供外帶，若想慢慢享用就要到二樓的咖啡廳「TOLO Coffee & Bakery」。由於咖啡廳是由不同的店主經營，所以大家需要額外點杯飲品或店內的其他食品。

白鬍子泡芙工房   白髭のシュークリーム工房 

地址：東京都世田谷區代田５丁目３−１

開放時間：10:30-19:00（週二為公休日）

交通：從世田谷代田車站步行3至5分鐘

官網：http://www.shiro-hige.com

 TEXT: TRUDY