每日補充「300毫克鈣質」　醫：罹大腸癌風險降17%

衛生福利部最新公布的十大癌症死因統計顯示，大腸癌位居第三位。醫界最新研究指出，適量補充鈣質不僅能預防骨質疏鬆，更能有效降低大腸癌風險。

肝膽腸胃科醫師錢政弘在YouTube頻道《祝你健康》中表示，鈣質攝取與大腸癌的發生有密切關聯，缺鈣者罹患大腸癌的機率較高，建議民眾透過飲用牛奶來補充鈣質，不喜歡喝牛奶的人，則可以在早餐豆漿中添加芝麻，同樣能達到預防效果。

基因醫師張家銘則指出，研究顯示每天攝取約300毫克鈣質，可降低大腸癌風險達17%。特別是對於帶有「乳糖持續表達基因」的民眾，因能更有效吸收乳製品中的鈣質，防癌效果更為顯著。

張家銘解釋，牛奶中的鈣質能與腸道中的膽汁酸和游離脂肪酸結合，減少這些物質對腸道細胞的毒性，進而降低癌變機率。

另外，營養師李宜樺在《好食課》臉書粉專中提醒，黃豆經加工製成豆漿後，每100克僅含12毫克鈣質，約為鮮奶的九分之一。她建議可在豆漿中添加一湯匙（約8克）的芝麻粉或芝麻，即可補充到116毫克鈣質。