【Yuki移動廚房】超邪惡薯餅Pizza
平時食Pizza已經好有罪惡感，露營的話不妨將罪惡感升級，變成「內疚感」！薯餅Pizza食起嚟超級飽肚兼勁有負擔，平日飲食已經要講究健康、要忍口，露營就不妨放縱一下，都唔算過份吖！薯餅嘅澱粉吸收咗香脆煙肉碎嘅油脂，食落滿口鹹香，絕對適合三五知己分享這份邪惡！
材料（2人份量）
- 急凍薯餅 2塊（約64克）
- 已切碎Pancetta煙肉 100克
- 芝士碎 適量
做法
1. 預先將Pancetta煙肉切粒，再用多士煎pan煎至金黃香脆，備用。
2. 理用煎煙肉剩下的油，煎香脆薯餅底部，約3-5分鐘。
3. 然後灑上雜錦芝士，蓋上煎pan，讓芝士半溶。
4. 再放上煎好的Pancetta煙肉。
小分享
煎薯餅時，不妨鋪上自己喜愛的醬汁，例如茄汁及現製肉醬汁等，令薯餅沒有那麼乾身。
文：Yuki Ho
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