黑糖加薑有助醒胃驅寒，香港中文大學香港中西醫結合醫學研究所客座副教授林冠傑，提供黑糖薑母茶做法，可保溫暖胃。他提醒，飲用要趁茶水暖和時，凍飲傷脾胃。
黑糖薑母茶
材料：黑糖 2-3茶匙、薑 2-3片（或薑汁 1茶匙）、約70℃熱水 8安士
製法：以熱水焗黑糖及薑片（或薑汁），約5-10分鐘即成。
功效：醒胃驅寒，提升保溫暖胃作用。
男女均可每日早上空腹飲用黑糖薑母茶，尤其適合小腹冰凍、雙膝軟而無力人士，或女士月經期間飲用。黑糖薑母茶較溫燥，有胃炎或痱滋人士慎飲。
註：以上茶療僅供參考，如有疑問應先諮詢註冊中醫師。
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文：黃廷希 thwong02@mingpao.com
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