懷舊芝麻卷（黑芝麻卷）

食材
清水 400克
馬蹄粉 85克
粘米粉 30克
冰糖 85克
黑芝麻粉 100克
作法:
1 ：

先將黑芝麻粉炒香備用。
2 ：

將粘米粉、馬蹄粉和以炒香的黑芝麻粉拌勻，再加入一半的清水（ 200毫升）拌勻在一起。
3 ：

將另一半清水（ 200毫升）與冰糖一起煮溶，然後倒入黑芝麻混合物中，拌勻。
4 ：

將累芝麻糊過篩，讓口感變得更加細滑。
5 ：

將蒸盤塗油，然後薄薄的加入一層芝麻粉漿。然後以大火蒸3分鐘。
6 ：

將蒸好的芝麻皮，慢慢卷成菲林卷。
7 ：

將菲林卷切成均一長度，灑上白芝麻裝飾，即成。