殿堂級居酒屋權八一向致力帶給香港人最優質的日本食材體驗，今個冬天他們特別舉辦了「宮崎美食之旅」，讓大家味蕾有多方面的享受。
提到宮崎大家都會想起宮崎牛，這次他們都準備了多款用上A5和牛的菜式，包括塩麴漬宮崎A5和牛及炭燒宮崎A5和牛他他伴牛油果等等，前者以宮崎塩麴醃製六小時再炭燒至五至六成熟，入口多汁又有牛香，炭燒香氣刺激食慾，忍不住吃完又吃😆至於和牛他他清新度很高，和牛油果及紅黃椒打造成三層，再搭配酸忌廉及魚子醬，多汁又能突出牛肉鮮味，很特別呢。
這次活動我才知道原來宮崎的蔬果都很有名，特別是柑和蕃薯，所以這次美食之旅都有不少菜式用此入饌，特別推介蕃薯條和番薯紅豆麻糬，宮崎番薯蓉及紅豆蓉組成的雙色麻糬，綿密而且不會太甜，很天然的味道。
海鮮牛肉在前自然會想喝酒。宮崎縣的燒酎出荷量是日本第一，他們的燒酎款色多，用來做雞尾酒可以有很多不同的變化，另外葡萄酒和芒果氣泡酒也是很容易入口，這次試的氣泡酒帶鮮明芒果香卻不會很甜，女士們一定會喜歡～🥭🥂
📍#權八居酒屋
📍地址：尖沙咀北京道1號北京道一號28樓
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