蔬菜有益健康，註冊中醫胡玘君分享番茄西蘭花甜椒蝴蝶粉食譜，番茄生津止渴，健胃消食；西蘭花高纖兼含抗壞血酸，有助降低血糖及增強肝臟的解毒能力。
番茄西蘭花甜椒蝴蝶粉
材料：（二人分量）
蝴蝶粉 70克
西蘭花 半個
九層塔 1棵
甜椒 2個
番茄 2個
水 1碗
油 少許
製法：
1. 西蘭花洗淨切細粒，番茄洗淨切成厚片，甜椒洗淨切細粒。
2. 蝴蝶粉放入鍋中，舖上西蘭花，九層塔葉放在西蘭花旁，加入番茄和甜椒。
3. 加水至剛好蓋過蝴蝶粉，加油，以中火煮12分鐘，即成。
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